1. K. Leśkiewicz, C. H. Beck, Prawo żywnościowe – podręcznik (seria podręczniki Becka), Warszawa 2020, s. 1-228. https://www.ksiegarnia.beck.pl/
2. K. Leśkiewicz, Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Ekonomii i Innowacji w Lublinie Innovatio Press, Prawne aspekty zarządzania lasami Skarbu Państwa, Lublin 2019, s. 1-274. https://e-isbn.pl/
3. K. Leśkiewicz, Wydawnictwo C.H. Beck, Ustawa o rolnictwie ekologicznym. Komentarz. Krótkie komentarze Becka, Warszawa 2017, s.1-131. https://www.ksiegarnia.beck.pl/
4. J. Bieluk, K. Leśkiewicz, Wydawnictwo C.H. Beck, Ustawa o lasach. Komentarz. Krótkie komentarze Becka, Warszawa 2017, s. 1-381. https://www.ksiegarnia.beck.pl/
5. K. Leśkiewicz, Wydawnictwo Prawnicze IURIS, System jakości produktów rolnictwa ekologicznego. Aspekty prawne, Poznań 2011, s. 1-193. https://www.gandalf.com.pl/
6. Leśkiewicz K., Zrównoważone systemy żywnościowe w kontekście reformy Wspólnej Polityki Rolnej – aspekty prawne, Przegląd Prawa Rolnego Nr 2 (27) 2020, s. 75-85. https://pressto.amu.edu.pl/
7. 7) Leśkiewicz K., The future of organic farming – reflections on the new legislation, Przegląd Prawa Rolnego NR 1 (26) – 2020, s. 79-89. https://pressto.amu.edu.pl/
8. K. Leśkiewicz, Influence of the EU climate and energy framework and trade policy on implementation of permanently sustainable forestry – legal aspects, Studia Iuridica Lublinensia 2020, Vol. 29, No 20, s. 69-81. https://journals.umcs.pl/

Wszystkie publikacje

• Projekt realizowany w ramach konkursu na finansowanie projektów realizowanych przez zespoły badawcze kierowane przez osoby posiadające stopień naukowy doktora habilitowanego na Wydziale Prawa i Administracji UAM o zasięgu międzynarodowym w okresie 2020-2021, z udziałem członków z Europy i Ameryki Południowej i Afryki pn. Protection of human health against unsafe agricultural food – legal aspects.
• Wykładowca w programie w Programie IP Erasmus 2012-1IT2 na Uniwersytecie di Tuscia w Viterbo we Włoszech pt. Global food law and quality (2013).

Nagrody

• Nagroda indywidualna JM Rektora UAM II stopnia za osiągnięcia naukowe 2012.
• Stypendium naukowe JM Rektora UAM za wybitne osiągnięcia naukowe w 2017.

• Członkostwo w Polskim Stowarzyszeniu Prawników Agrarystów w Warszawie

• Współpraca z Lasami Państwowymi w tym Regionalną Dyrekcją Lasów Państwowych w Poznaniu (na podstawie zawartej Deklaracji o współpracy między RDLP i Wydziałem Prawa i Administracji UAM)
• Ekspertka Biura Analiz Sejmowych w Warszawie.
• Wykonuje zawód radcy prawnego.

• Prawo rolne
• Prawo żywnościowe
• Administracja rolnictwa
• Seminarium magisterskie